La Solución – SoftExpert Seguridad Alimentaria
SoftExpert Seguridad Alimentaria es un software que hace la gestión completa de la seguridad alimentaria. Identifica, analiza y controla los peligros biológicos, químicos y físicos en cada etapa de la producción de alimentos, incluyendo la adquisición y manipulación de la materia prima, manufactura, distribución, hasta llegar al consumidor final.
Con SoftExpert Seguridad Alimentaria es muy simple informar datos, acceder a informaciones y obtener informes de toda la implementación del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El APPCC es considerado uno de los pilares de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA). El mismo identifica y controla los peligros dentro del SGSA a través del Programa de Prerrequisitos (PPRs) y/o de los Puntos Críticos de Control (PPCs) aplicados al proceso de producción y preparación de los alimentos.
Y lo más importante, SoftExpert Seguridad Alimentaria conduce a las organizaciones a atender y estar en conformidad con estándares y normas internacionales, entre ellas la ISO 22000, los esquemas de la Global Food Safety Initiative (GFSI), APPCC, SQF, FSSC 22000 e IFS.
